大根のたまり漬
Description
甘じょっぱいたまり漬けは、ごはんのお供に。甘めにすれば、福神漬けの代わりにも。
酸っぱさはお酢の量を加減してください。
酸っぱさはお酢の量を加減してください。
クック2RKDLF☆
材料
（600グラムの大根）
干した大根
600グラム
★しょうゆ
150
★ザラメ
110
★みりん
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★鷹の爪輪切り
適量
酢
大さじ5
■
ザラメ
作り方
コツ・ポイント
お好みの味はお酢の量を調整してください。
大根は干さなくてもできますし、ザラメを、砂糖にしてもできますが、干してザラメがベストです。
大根は干さなくてもできますし、ザラメを、砂糖にしてもできますが、干してザラメがベストです。
このレシピの生い立ち
大根が1本使い切れないときって困るんですよー。もしくは、家庭菜園で大量に大根ができてしまった場合。。。保存ができる漬物は重宝します。
(
)
