コンスターチ小麦粉甘さひかえめカスタード
くろくま子
作り方
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1
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卵黄、砂糖をまぜる
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2
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牛乳、小麦粉、コンスターチをまぜる。
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3
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①の卵黄の中に少しずつ②の牛乳を入れてまぜる。
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4
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鍋に③を入れ弱火にかけて、焦げないようにかきまぜる
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5
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とろみがでてきたら、火を止めバニラエッセンスを2～3滴たらし、まぜて出来上がり
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コツ・ポイント
牛乳と粉をまぜるときダマにならないようにザルでふるったものをまぜる。
このレシピの生い立ち
市販のカスタードは甘いので作ってほしいと子供に言われたで
