超簡単！豚ロース濃厚トンテキ！
Description
超簡単。ニンニクとショウガをたっぷり使った濃厚トンテキ。中濃ソースを入れるのがミソ。
hy19690616
作り方
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1
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豚ロースに塩コショウをして、小麦粉を両面にまぶす。
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2
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肉の筋と脂を切るように切れ目を入れる。キッチンばさみでやると楽。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、豚ロースを2～3分焼く。
焼き目がついたら裏返す。
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4
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同じく2分ほど焼いて、調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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皿に野菜やポテト、ゆで玉子を添え、焼いたトンテキを並べて完成。残ったソースもたっぷりかけていただく。
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コツ・ポイント
ニンニク・ショウガたっぷりの濃厚トンテキ。蓋をして蒸し焼きにするとふっくら柔らかに。中濃ソースを入れるのがポイント。
このレシピの生い立ち
四日市トンテキをヒントにアレンジしました。
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