お正月にも☆山芋の祝そうめん

Name: お正月にも☆山芋の祝そうめん
Yield: 3人分
Ingredients: 山芋（細長いもの） １５cmくらい; いくら 適量; 紫蘇 １枚; 白だし 小さじ１; しょう油（薄口） 小さじ１/２～１; 塩（必要なら） 少々

Description

年末年始のごちそうで疲れた胃に優しい山芋のとろとろ食感。紅白の彩りがお祝い気分を盛り上げます。お酒とも相性抜群♡

１５cmくらい

適量

１枚

白だし

小さじ１

しょう油（薄口）

小さじ１/２～１

塩（必要なら）

少々

山型にきれいに盛り付けるとより美味しそうに見えます♡

ご自宅でお使いの白だしによってお味の濃さが違うと思いますのでお好みで量は増減くださいね。おしょう油は少しずつプラスで。
お塩も必要なければ加えなくても。

お正月といえば紅白の彩り！私は紅白なますが大好きですが、あの酸味を夫くんがあまり好まないので紅白の色合いで別の一品をと作ってみました。

夫くん、気に入ってくれました♡

口に入れてから、山芋なの？！と驚いてくれるのも楽しいです(^^)

レシピID : 6581592 公開日 : 20/12/29 更新日 : 20/12/29