簡単豆知識☆小分けで便利ナスの冷凍保存法
Description
使う分ごとに小分けして冷凍保存する方法です。
使いたい時にサッと使えて便利です。
使いたい時にサッと使えて便利です。
Y’sCooking
材料
適宜
作り方
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1
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ナスを使いやすい大きさに切ります。
※どんな切り方でも。
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2
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たっぷりの水に10分ほどさらし、アク抜きをします。
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3
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キッチンペーパーなどでよく水を拭き取ります。
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4
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使いやすい分ごとにラップにピッチリと包みます。
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5
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保存袋に入れて、冷凍庫で保存します。
１ヶ月をめどに使い切りましょう。
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6
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☆いろんな野菜の長持ち保存方法をまとめてあります。
「まとめ」からどうぞ！
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コツ・ポイント
よく使う切り方にして、小分けにしておきます。
アク抜きをした後、きちんと水気を切ってラップに包みましょう。
溶けてくると水っぽくなってしまうので、使う際には解凍せずにそのまま調理してください。
アク抜きをした後、きちんと水気を切ってラップに包みましょう。
溶けてくると水っぽくなってしまうので、使う際には解凍せずにそのまま調理してください。
このレシピの生い立ち
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