千枚漬け(おせち料理)
Description
お正月のおせち料理です。
クックBOP11P☆
材料
（10人分）
作り方
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1
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カブを切る。半分に切って、それを薄くスライスする。
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2
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ザルの上に置いて、塩をふる。ふったらまたカブを重ねて塩をふり、重ねていく。
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3
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おもりをおく。汁がでるまで1時間くらい置いておく。
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4
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③は食べてみて塩がほどほどにきいてたらオッケー。
お酢プラス砂糖をまぜる。そこへ③を絞っていれる。
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5
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鷹の爪を入れてまぜる
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コツ・ポイント
塩のふり加減はその家の好みで。
このレシピの生い立ち
祖母から母に、母から私に教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
