完全食味噌汁 -ショーナンミソスープ-
ショーナン
作り方
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1
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■第一行程
どんぶりに冷凍ロールキャベツを入れレンジで２分温めるべし。
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2
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■第二行程
レンチン中に並行して、小鍋に水300ｃｃを入れ火にかけるべし。
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3
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■第三行程
火にかけられた小鍋に、冷凍刻み玉ねぎ・コーン・ニラ・にくだんごを入れ、沸騰し始めたらトックをいれるべし。
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4
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■第四行程
1分半煮込んだら、火を止めオタマと菜箸を使い味噌を溶かすべし。味噌はやや少なめにし濃過ぎないよう心得るべし
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5
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■第五行程
レンチンしたロールキャベツの湯を切り、そのどんぶりに小鍋の味噌汁を全て入れるべし。最後はお好みで七味・胡椒
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6
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■宣伝
ＨＰ http://www.karakuri-box.com/~wind/om/index.htm
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コツ・ポイント
味が濃くならないように味噌の分量に細心の注意を払うべし。
火を切ってから気持ち2～３０秒冷ませてから味噌を溶かすべし。
ロールキャベツもはじめから小鍋で煮込んでも良いが、中まで火が通らない場合があるので当局としては推奨しかねる。
火を切ってから気持ち2～３０秒冷ませてから味噌を溶かすべし。
ロールキャベツもはじめから小鍋で煮込んでも良いが、中まで火が通らない場合があるので当局としては推奨しかねる。
このレシピの生い立ち
2020年この未曽有宇の災害に耐え忍ぶ日々、手間をかけず・食器洗い物が少なく・1食分の満足感が得られる料理の開発が始まりました。試行結果、汁物に集約しトックで米の代用を思いつき味噌もマルコメこしに行きつきました。全て業務スーパーの材料です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
