桃のミルクゼリー
☆ミドリ☆の子
作り方
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1
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粉ゼラチンを冷水に振りいれて混ぜ溶かしておく。
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2
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黄桃一缶分と砂糖をミキサーに入れピューレ状にする。
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3
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２をボールに入れ、牛乳をゆっくり注ぎ混ぜ合わせる。
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4
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１のゼラチンを湯せんで溶かし、３のボールに入れよく混ぜ器に入れて冷やし固める。
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5
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固まったら、缶詰のシロップを上から注ぐ。
少し甘さ控えめなので・・・
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コツ・ポイント
今回は余りのゼラチンがあったので中途半端な量でしたが、１ｇに対し水分８０ｃｃで作りました。プルップルなゼリーにしたかったのでゼラチン一袋に対し400ｃｃにしたのですが、ゆるすぎたのか・・・固まるのですが、改良が必要・・・カナ？
このレシピの生い立ち
牛乳嫌いの旦那様にもカルシウムを・・・と思い桃缶をゼリーにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
