紅白なます

大根と人参は皮を剥き、長さ5cm程度で千切りにする。

ボウルに入れ分量の塩を振り、軽く揉んで10分程おき、しんなりしたら水でサッと洗い、水気を良く絞る。

ボウル②の大根とにんじんをいれ、☆を加え、よく混ぜて味を馴染ませる。