かれいの子まぶり
Description
かれいの卵をまぶしたお刺身です
田舎の由記
材料
（２人分）
赤かれいor本かれい
１枚
作り方
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1
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かれいの鱗と内臓を取って洗います
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2
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これを 真ん中に包丁を入れて 観音開きにして
５枚に下ろします
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3
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皮を引いて 刺身の状態にしますが 薄造りにはしません。お刺身が出来たら 一度冷蔵庫で〆ます。
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4
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かれいの卵の袋を茹でます。冷やしてバラバラにして お刺身にまぶして完成です。
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5
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コツ・ポイント
新鮮でしっかり卵の付いている物を使う事です、
このレシピの生い立ち
山陰の秋冬の味覚です。かれいのお刺身ですが 卵が入っている時期に作ります。大変美味しいお刺身です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
田舎の由記
