なす姿焼きの味噌煮
ღライチღ
作り方
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1
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なすはヘタを取り、なす全体に切れ込みを入れて水に５～６つけてアクを抜いて水っけを切っておく。
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2
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☆の材料を合わせ、よく混ぜておく。
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3
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フライパンを熱し、多目の油をそそぎ熱くなってきたらナスを入れて柔らかくなるまで焼く。※揚げ焼く感じです。
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4
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柔らかくなったら、油を切り、（１）の合わせダレを加えてからめる。
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5
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２～３分煮からめて出来上がりです。
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6
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コツ・ポイント
ナスに切れ込みを入れることで均等に熱が入ります。油の量は、なすの1/3程うまるまで＾＾；アバウトでごめんなさいねｗ
このレシピの生い立ち
なすを見て思いつきました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ღライチღ
