ヘルシー豆腐ときのこと卵チャンプルー炒め

フライパンに油を引く。ヘルシー料理のため、うちでは、油の入れ物からキッチンペーパーに油を取ってからフライパンに引く。

お好みでにんにくをみじん切りを炒める。ししとう、まいたけを炒める。塩、こしょう少しふる。

豆腐を入れる。顆粒だしをひとつまみと水をほんの少し入れて、混ぜながら炒める。