漢の!雑煮リメイク卵スープ
Description
雑煮の残り汁をアレンジ。
材料
(適当)
■
雑煮の残り汁
好きな量
作り方
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1
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雑煮の残りますをわかし、汁が足りなければ水を追加し、白だし等で濃さを調整する。
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2
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味の調整後、沸騰させてから火を止め、溶き卵を回し入れる。
出来上がり。
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コツ・ポイント
雑煮を作る際に餅は煮ない!耐熱皿に餅が被る量の水を張り電子レンジ800w30秒づつ加熱し、餅が膨らんだらOK!お椀に入れて雑煮汁を投入!雑煮で直接餅を煮るとスープが汚れます。2つ目以降は熱湯なので、レンチン完了が早いです。
このレシピの生い立ち
雑煮のシルが余ったので。
家族には好評でした。
家族には好評でした。
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