美味しい卵でおいしい伊達巻

材料をすべてフードプロセッサに入れ、滑らかにする。

現在、うちはバーミックスを使っています。
写真を撮るのに手間取って、二層になってしまいました。

フライパンを温めて薄く油を敷き、混ぜたてで滑らかな状態の卵液を注ぎ入れて焼く。
中火で1分、とろ火にして10分

緩まないように輪ゴムで上下を止め、お皿などに立てて冷ます。
蜜？が落ちてくる。

完全に冷めたら出来上がり。