余った正月なますでポテサラ
作り方
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1
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じゃがいも、卵を茹でます。
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2
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余ったなます、水菜を細かく刻みます。
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3
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茹でたじゃがいも、卵をボールに入れしっかり潰します。
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4
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刻んだなます、水菜、☆を入れ混ぜ合わせてできあがりです(^^)
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コツ・ポイント
なますの漬け酢も少し入れる。なければ普通のお酢でOK!!
食感楽しみたい方はなますを大きめに刻んでください。
水菜は余ってたから入れましたが無くてもOK!!
食感楽しみたい方はなますを大きめに刻んでください。
水菜は余ってたから入れましたが無くてもOK!!
このレシピの生い立ち
なます余ってそのまま食べるのにも飽きたので。