ペンネカルボナーラの画像

Description

簡単で定番のカルボナーラのソースをペンネと合わせて作りました!スパゲッティに飽きたらちょっと気分変えてみませんか?

材料 (1人分)

100g
1個
30ml
適量
こしょう
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    1%の塩をしたお湯を沸かし、ペンネを茹でます
    (自分のタイミングで)

  2. 2

    写真

    チーズ、卵、牛乳よくを混ぜ合わせます

  3. 3

    写真

    フライパンに茹で上がったペンネとソースを加えます。
    弱火でサッととろみが付く程度に加熱し、塩、こしょうで調味します。

  4. 4

    写真

    器に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成です

コツ・ポイント

最後のソースの加熱は65℃以上になると、ボソボソの炒り卵になるので注意!
鍋肌にこびりついてきたら火を止めてください!!
牛乳は生クリームでもOKです\(^^)/

このレシピの生い立ち

ペンネが余ってたので作りました
レシピID : 6590680 公開日 : 21/01/05 更新日 : 21/01/05

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