ペンネカルボナーラ
Description
簡単で定番のカルボナーラのソースをペンネと合わせて作りました!スパゲッティに飽きたらちょっと気分変えてみませんか?
材料
(1人分)
作り方
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1
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1%の塩をしたお湯を沸かし、ペンネを茹でます
(自分のタイミングで)
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2
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チーズ、卵、牛乳よくを混ぜ合わせます
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3
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フライパンに茹で上がったペンネとソースを加えます。
弱火でサッととろみが付く程度に加熱し、塩、こしょうで調味します。
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4
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器に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成です
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コツ・ポイント
最後のソースの加熱は65℃以上になると、ボソボソの炒り卵になるので注意!
鍋肌にこびりついてきたら火を止めてください!!
牛乳は生クリームでもOKです\(^^)/
鍋肌にこびりついてきたら火を止めてください!!
牛乳は生クリームでもOKです\(^^)/
このレシピの生い立ち
ペンネが余ってたので作りました