簡単揚ナスの和風パスタ
作り方
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1
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揚ナスがない場合は普通のナスを揚げてもいいし、普通のナスでもいいです!
(できれば揚ナスでお願いします!)
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2
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お鍋にお水を沸かし、パスタ麺を書いてある分よりも1分短めに茹でパスタの麺をザルに移す。
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3
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大根を好きな量摩り下ろして冷蔵庫にしまっておく。
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4
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パスタを茹でた鍋に油をしき
にんにくチューブと揚ナスを炒める。その後ツナ缶の3分の1のオイルとツナも入れ炒める。
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5
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ナスがしんなりしてきたらパスタを入れ塩コショウで味をつけよく炒める。
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6
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お皿に盛り付けたら、上に大根おろしをのせほんのり醤油を垂らしたら完成です!
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コツ・ポイント
業務用の揚ナスは冷凍のまま炒めていただくとより美味しく仕上がります。
冷凍揚ナスがない場合はパスタの茹で汁を大さじ2いれたら美味しく仕上がります。
冷凍揚ナスがない場合はパスタの茹で汁を大さじ2いれたら美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
業務用ナスを使ってヘルシーなパスタを作りたいと思ったため。