贅沢おもちメニュ〜★イクラおろしからみ餅
作り方
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1
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大根はすりおろし、辛味が強いようなら20〜30秒ほどレンジにかけてから冷まして、軽く汁気を切っておく。
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2
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切餅1切れを横半分に切って濡らし、ラップにのせてレンジにかける。
※切りもち4個分で3分半から4分(様子を見て調整を)。
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3
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柔らかくなった餅を1に加えて絡め、皿に盛りしょう油を垂らす。
イクラを好きなだけかけ、
焼き海苔を添えて食卓へ。
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4
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1/4帖にカットした海苔で巻いて
召し上がれ♪
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コツ・ポイント
★水分が多いので、食べるときに海苔で巻くのがポイント。
★巻かずに、刻みのりを振って、お箸で食べてもおいしいですよ♪
★巻かずに、刻みのりを振って、お箸で食べてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
子どものころ、祖母が教えてくれたからみ餅に、大好きなイクラをトッピングしたのが始まりです。大人になった今は、お餅よりもたくさんのイクラをのせて楽しんでいますw。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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