ピーマンのチャンプル風
作り方
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1
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ピーマン、ウィンナー、ぶなしめじをカットする
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2
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ごま油で①を炒め、豆腐も崩しながら炒め水分を飛ばし、めんつゆで味付け
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3
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火を弱め、溶き卵を流し入れる
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4
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卵が少し固まってきたら全体的にざっくりと混ぜ合わせる
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5
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火を止め、かつお節を入れて混ぜ合わせたら完成
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コツ・ポイント
豆腐は、フライパンに少し水分が残るくらいで
今回は絹豆腐を使いました
今回は絹豆腐を使いました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で、簡単に夜ご飯のもう一品を作りたいと思い!
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