干し芋で栗きんとん
Description
自分の覚書
かし
材料
作り方
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1
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干し芋に水を適当足して、レンジでチンするか鍋で蒸す。
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2
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力いっぱいあったかい干し芋を潰していく。辛い時はさらに水か甘露煮のつゆを足す。
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3
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ただし干し芋が充分甘いので、甘露煮のつゆを入れる時は味見必須。
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4
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火にかけて練っていく。激熱注意。
適当に火を通したら栗を足して出来上がり。
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コツ・ポイント
干し芋がすでに甘いので甘味はいらないと思います。その代わり美味しい芋を使ってください。(紅はるかとか)
このレシピの生い立ち
干し芋をたくさんもらったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
