果樹酒☆梅酒♪の画像

Description

今回の梅酒は果樹酒用のブランデーで作っています♪
ホワイトリカーで作る時も同じ分量です♪

材料

1kg
氷砂糖
1kg
果樹酒用ブランデー(or ホワイトリカー)
1800ml(一升)

作り方

  1. 1

    写真

    梅は洗ってザルに上げ水気を拭き取り、ヘタを取る。
    ☆ 我が家の梅酒は梅に爪楊枝で穴を開けてます♪

  2. 2

    写真

    消毒した容器に梅と氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカー(or ブランデー)を注いで出来上がり♪
    冬になったら飲みます♪

コツ・ポイント

甘さ控えめ梅酒レシピ♪
・梅       1kg
・氷砂糖     600〜800g
・ホワイトリカー 1升

このレシピの生い立ち

私は冬にお湯で割ってホットで飲むのが好きなので、梅1kg+氷砂糖1kg +ホワイトリカー1升で作っています♪甘めで美味しいです♪

ロックや炭酸で割って飲む方で甘さ控えめの方がお好きなら、氷砂糖は600〜800g位が美味しいと思います♪
レシピID : 6595702 公開日 : 21/05/28 更新日 : 21/06/01

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