簡単プリン(鍋で作る編）
えきしぶいくちゃん
作り方
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1
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ゼラチンと水を用意し、ボールに入れてよく溶かしておく
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2
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卵１個と牛乳が合わせてカップ一杯(200cc）になるよう用意する。
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3
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卵と牛乳を合わせた中に砂糖大サジ1とあればバニラエッセンスを1を入れる
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4
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合わせた材料を鍋に入れ火をつける
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5
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鍋をよく混ぜながら沸騰する手前（7~80度）まで温める
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6
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温まった材料をゼラチンを溶かしたボールの中にザルでこしながら入れる
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7
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材料をよく混ぜ合わせ器に流し入れ、ラップ等して冷蔵庫で冷やしプリンと固まったら出来上がりです
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コツ・ポイント
卵と牛乳を混ぜ温めてからゼラチンとよく混ぜ合わせる事。火加減は卵と牛乳を強く温めると硬めに、60~70度位迄だとトロトロプリンになる。硬さ加減は好みでどうぞ!ザルでこすひと手間がまろやかな仕上がりになる。キャラメルソースをかけてどうぞ!
このレシピの生い立ち
春夏秋冬、いつも口当りの良い手作りプリンは直ぐ作れ食欲のない時や、乾燥して寒い季節に暖房のきいた部屋で食べたくなります。いつも冷蔵庫にストックしてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えきしぶいくちゃん
