【電鍋レシピ】長芋黒糖まんじゅう
Description
※このレシピは、大同電鍋Ｍサイズ（６人前・日本モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
おうちで部活_電鍋部
材料
（４〜５個分）
１５０ｇ
黒砂糖
６０ｇ
１００ｇ
（★）黒すりごま
大さじ１
（★）塩
ひとつまみ
大さじ１
（★）サラダ油、または太白胡麻油
２０ｍｌ
餡 ⋆粒あん、こしあんなどお好みで
６０〜７５ｇ
外水（外釜に注ぐ水）
１カップ（１８０ｍｌ）
作り方
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1
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ボウルの中に長芋をすりおろす
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2
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［１］に黒砂糖を加え、しっかり混ぜ合わせる
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3
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［２］に材料（★）を加え、しっかり練り混む
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4
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生地を４〜５等分にする
＊手に油（分量外）をつけておくと生地が手につきにくく、扱いやすいです
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5
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餡を４〜５等分（１個１５ｇ目安）にして丸め、生地で包む
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6
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カップケーキ型などの中に［５］を入れる
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7
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※紙製の型を使用する場合は、シリコンカップやココットなどの中に型を入れておくと、破れ防止になります
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8
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電鍋の外釜に外水を注ぎ、スチームプレートをセットした上に［６］を並べ、布巾（蒸し布）をかぶせてから、炊飯レバーを下げる
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9
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炊飯レバーが上がったら 〜完成〜
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コツ・ポイント
・砂糖、胡麻などはお手持ちのもので代用OK！
・長芋以外にも、山芋・大和芋などでもアレンジできます
・長芋以外にも、山芋・大和芋などでもアレンジできます
このレシピの生い立ち
長芋がたくさんあったので、ヘルシーおやつがつくれないかな？と思いトライしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おうちで部活_電鍋部
