あぶらたまらんチャーシュー
料理するたくさん
作り方
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1
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ブロック肉買ってきて、胡麻油引く。
焼き目を軽くつくぐらい炒める。
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2
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鍋に…
醤油、日本酒、水、
砂糖、鶏がらスープの素を入れて…に立たせる。
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3
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1を2に入れて煮込む。
蓋閉めて…片面30分裏返して30分
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4
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蓋開けて…片面15分裏返して15分、
これでガッチリと味が染み込む。最高
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コツ・ポイント
みりん入れると煮崩れはしないが、
肉が硬くなる。
絶対にみりんは入れるな。
肉が硬くなる。
絶対にみりんは入れるな。
このレシピの生い立ち
教えてもらったりしらべたり、ラジバンダリ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
料理するたくさん
