簡単肉巻 焼き＆揚げバージョン
港302号
作り方
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1
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ごぼう、人参は10cm程に切りそろえ下茹し、冷凍いんげんは茹で湯で解凍します。
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2
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豚ロース肉に塩コショウ＋小麦粉
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3
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端からやや斜めに具材を包むように巻いていきます。
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4
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巻き終わったら表面にも小麦粉をパラパラ。
二本は最近便利に使っている『ラク揚げパン粉』をまぶします。
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5
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熱したフライパンに肉の重なり部分を下に焼き、順次転がしながら全体に薄っすら火が通ったら【A】を投入して蓋をして蒸し焼きに
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6
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パン粉バージョンは揚げ油に投入。
宣伝ではありませんが、『ラク揚げパン粉』は本当に便利です。
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コツ・ポイント
酒醤油タレの焼き肉巻を作ろうと思っていましたが、『ラク揚げパン粉』のおかげで簡単に揚げ肉巻も追加で作れました。
このレシピの生い立ち
肉と野菜が同時に取れる体に嬉しい肉巻。
ビールには揚げバージョン、日本酒には醤油タレ焼きバージョンを楽しめます。
ビールには揚げバージョン、日本酒には醤油タレ焼きバージョンを楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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港302号
