甘辛♪鶏そぼろのオムレツ♪
Description
お手軽に甘辛系を頂きたい時にどうぞ♪
トムラウシ
材料
2個
◎鶏もも挽肉
50g
◎ごま油
適宜
◎生姜（みじんぎり）
適宜
10cm分
★砂糖
3g（マックの1本）
★みりん
小匙2杯
★醤油
小匙2杯
出汁の素
適宜
塩
適宜
作り方
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1
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フライパンに◎をいれ炒め、鶏に8割方火を通す。★を加え炒りつけ、水分を飛ばす。ここで一度味をみてお好みに調える。
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2
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器に玉子を溶きほぐし、出汁の素と塩を入れ混ぜる。手順1の具をいったん器に移し卵液と混ぜる。
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3
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すぐに全部をフライパンに返し、一呼吸置いて菜ばしでぐるりと一周かき混ぜる。蓋をしてお好みの加減に焼き上げる。完成♪
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4
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※裏返してサッと焼き色を付けました♪
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コツ・ポイント
手順1で味をみて、お好みの甘辛加減に調えてください。手順3で菜ばしで一周かき混ぜると、火の通りが均一になり、上手く焼けると思います。
このレシピの生い立ち
なんとなく、甘辛系を頂きたくなったので、手ぢかにあるものでスグに出来るのでやってみました♪
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トムラウシ
