抹茶ココナッツブリスボール
吉カフェ
作り方
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1
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小さめのボウルにデーツと水4分の１カップを入れて15分から20分、デーツが柔らかくなるまでひたす。
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2
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ミキサーに、デーツ、オートミールを入れて均一になるまで混ぜる。
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3
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アーモンド、ピーカンナッツ、バニラエッセンスを入れて均一になるまで混ぜる。
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4
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混ぜた生地を、大さじ2取り、手で丸める。
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5
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小さいお皿に抹茶パウダーとココナッツパウダーを入れる。丸めた生地をパウダーのお皿に入れてコーティングする。
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6
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コーティングしにくかったら、生地に少し水を加える。
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コツ・ポイント
サクッとした食感が好きな方は、ミキサーでナッツが完全に砕ける前にストップすると良いです。
このレシピの生い立ち
アメリカでは、エナジーボールや、プロテインボールとして流行っているレシピをアレンジしてみました。砂糖なし、甘味料なし、グルテンフリーなので、罪悪感なく食べられるので、いつも作り置きしています☆
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吉カフェ
