パプリカとセロリの洋風浅漬け

パプリカとセロリの洋風浅漬け

Description

さっぱりとして箸休めや、ちょっとしたお料理の彩りに

材料 (1人分)

パプリカ
1個
セロリ
1本
塩昆布(少量入り)
1袋
かんたん酢
大さじ3

作り方

1

パプリカ(赤と黄色のパプリカ各一つずつ)とセロリ(太めのものなら一本、細めで短いものなら三本)はお好きな太さで切ります。

2

後は、ジップロックに切った野菜を入れます。その後合わせ調味料をジップロックの中に入れます

3

少量入りの塩昆布一袋、オリーブオイル大さじ3杯、かんたん酢大さじ3杯を合わせたものを入れ軽く揉み

4

冷蔵庫で30分ほど寝かせたら出来上がりです
味の濃ゆさや染み具合は、お好みで調節してください

コツ・ポイント

野菜は、細切りの方が味が染みやすいので野菜嫌いの子供も食べてくれます

あとプチトマトを入れるなどしても美味しいです
トマトとオリーブオイル同時摂取でリコピンの吸収率も上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの娘に食べさせるために作ってみました
レシピID : 6604193 公開日 : 21/01/14 更新日 : 21/01/14

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