丸ごとあんぽ柿(干し柿)のサンドイッチ

ヨーグルトを水切りします。

クリームチーズを練り砂糖と合わせます。

２に水切りしたヨーグルトを合わせます。

片方のパン真ん中に窪みをつけて３のクリームを盛り、あんぽ柿を乗せます。

残ったパンを出来るだけぴったり合わせて、形を整えます。

少し落ち着かせてから水で濡らした包丁で耳を切り落とし、好みの形に切り分ける。