小女子の卵とじ蕎麦（200円ランチ）
キクポン
作り方
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1
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干ししいたけを戻し、細く切り、そばつゆで軽く煮る。
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2
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溶いた卵に水を５０ｍL入れ、小女子、干ししいたけを混ぜる。
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3
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そばつゆに、かつおだし、醤油、塩などを加え、煮だてた所に、卵を放し、卵が固まったら、火をとめる。
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4
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茹でたそばに具とつゆをかける。
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コツ・ポイント
小女子を煮過ぎないことがポイントです
このレシピの生い立ち
大学では後期に入ります。サボっていたレシピ紹介再開します。少し遅くなりましたが、10月1日のランチです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
