残り物もやしでごま油香る豚玉もやし
かずの飯
作り方
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1
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卵を1つ溶いておきます。
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2
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豚バラ肉を3センチほどにカットします。
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3
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ごま油を小さじ1杯フライパンに入れ温めておき、そこに豚バラ肉を加えます。
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4
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ほどよく色付いたら、塩胡椒。
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5
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もやしを加えて炒めます。
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6
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もやしに火が通ったら取り出しておきます。
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7
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取り出したフライパンの焦げや残り油を取り出し、再度ごま油を入れます。
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8
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卵に火がとおったら醤油を小さじ1杯弱、お好みで
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9
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お皿に取り出し完成です。
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コツ・ポイント
卵を炒める前に一度フライパンの焦げや残り油を取るのが御花の香りがつかなくて美味しくできます。
このレシピの生い立ち
残りもやしの有効活用
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
