ラムレーズンチョコに！追いラム酒蒸しパン
Description
ウィスキーボンボンなど本格的な洋酒入りチョコでなくても大丈夫！自分で“追いラム酒”しちゃえばいいんだもの！
手紙魔まみです
材料
ラムレーズン入りチョコレート
たったの2個
ラム酒
小さじ1
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粉系
70g
小さじ1
小さじ大盛り1
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液系
50cc
サラダ油
大さじ1
作り方
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1
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ラムレーズン入りチョコレートはこういうのを2粒だけでOK
ラム酒加えてレンチンして溶かし混ぜておく
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2
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粉系を全部混ぜる
泡立て器
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3
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液系を全部混ぜる
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4
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2＋3
この後、液状のチョコレートを混ぜる前提でこの時点では生地は硬め仕上げ
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5
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4＋液体チョコレート
それでも結構硬め
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6
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ここでドロドロにし過ぎると、膨らまなかったり、ネチョネチョした食感の蒸しパンになてしまいます
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7
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蒸す
強火20分
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8
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完成
なんなのこの、ふんわりと軽い食感にも関わらず濃厚なチョコレート味！
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コツ・ポイント
ココアパウダーだけでは出せない、ココアバターの絶大な力！
チョコ味のケーキにしたければ、チョコレートそのものは少量でも加えるべき！
チョコ味のケーキにしたければ、チョコレートそのものは少量でも加えるべき！
このレシピの生い立ち
洋酒入りチョコは当たり外れがあります。味がイマイチの際は即・蒸しパン行き！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
手紙魔まみです
