白滝のたらこ炒めの画像

Description

白滝とたらこの食感を楽しめます。水分を飛ばしながら炒めることで、味が入ります。お弁当のおかずにもどうぞ☆

材料 (4人分)

1パック
ごま油
小さじ1
1腹
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    白滝はザルにあけ、水気を切る。塩ひとつまみ(分量外)を馴染ませ、水洗いし、水気を切り、適当な長さに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れ、火にかけ、白滝、たらこ、調味料を入れ、たらこをほぐしながら、水分がなくなる位炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

白滝は『あくぬき済み』のものを買ってますが、なんとなく気になるので、①の方法で処理してます。
たらこは調理前にほぐさなくても、そのままフライパンに入れて、ほぐしながら炒めれば、お手軽です。
たらこの塩気で、めんつゆの量を加減してください。

このレシピの生い立ち

たらこが安かったのと、白滝が買ってあったので、思い付きで作ってみました。
レシピID : 6606834 公開日 : 21/02/22 更新日 : 21/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート