白滝のたらこ炒め
作り方
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1
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白滝はザルにあけ、水気を切る。塩ひとつまみ(分量外)を馴染ませ、水洗いし、水気を切り、適当な長さに切る。
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2
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フライパンにごま油を入れ、火にかけ、白滝、たらこ、調味料を入れ、たらこをほぐしながら、水分がなくなる位炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
白滝は『あくぬき済み』のものを買ってますが、なんとなく気になるので、①の方法で処理してます。
たらこは調理前にほぐさなくても、そのままフライパンに入れて、ほぐしながら炒めれば、お手軽です。
たらこの塩気で、めんつゆの量を加減してください。
たらこは調理前にほぐさなくても、そのままフライパンに入れて、ほぐしながら炒めれば、お手軽です。
たらこの塩気で、めんつゆの量を加減してください。
このレシピの生い立ち
たらこが安かったのと、白滝が買ってあったので、思い付きで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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