フルーチェのようなもの
ももいろふらみんご
作り方
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1
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水とゼラチンを鍋に入れて火にかける。そのまま沸騰させて1〜2分ほど煮る。
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2
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鍋に砂糖を入れて溶かす。
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3
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火を止めて牛乳を入れる。
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4
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型に流して、汁を切ったフルーツ缶詰を入れる。
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5
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冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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6
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※今回は重曹で煮たみかんの実を使いましたが、缶詰のみかんや桃でもいいんじゃないかと思います。
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コツ・ポイント
ゼラチンは煮ると固まらなくなるそうなので、わざと煮て緩く固まるようにしてしまいます。
このレシピの生い立ち
牛乳寒天を作っていたら、うっかりゼラチンをぶち込んでしまいました。煮てしまった後で検索して、固まらなくなるという事を知りました。とりあえず冷やしてみろと書かれていたのでやってみたら、フルーチェっぽい感じになったのでレシピを載せてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ももいろふらみんご
