米粉パン 甘くない 食事用
親方ねこ
作り方
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1
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お湯、砂糖、塩、すりおろした長芋を合わせて混ぜとく
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2
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米粉、ベーキングパウダー、ドライイーストを合わせて
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3
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①の上から②を入れてゴムベラで混ぜる
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4
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オリーブオイルを最後に合わせて、45度で60分発酵させる
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5
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型に入れて170度で25分焼く
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コツ・ポイント
表面がいまいちになるので、フタがある型ほうがキレイに焼ける
このレシピの生い立ち
甘くないパンも米粉で作ろうと思った。フワフワにするため長芋を入れてみたが、まだ検討の予知がありそう。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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親方ねこ
