福井県人が愛するへしこでマヨ炒め

へしこ２切れは焦がさない程度に焼いておく。
骨は取り除いて下さい。
へしこに付いてる糠は私はそのまま焼いて食べますよ。

じゃがいも1個は食べやすい大きさに切りレンチンで柔らかくしておきます。

ハム又はベーコン等切っておきましょ。

フライパンにオリーブオイルを熱しハム又はベーコンを炒め、じゃがいもも投入～で焼き色ついたらマヨネーズ入れますよ。