さつまいものブリュレ
如月小町
作り方
-
-
1
-
さつまいもは、ラップで包みレンジで3-4分。
1センチほどの輪切りにする。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを溶かし、さつまいもを並べて、バターが焦げない程度の温度で軽く焼きめをつける
-
-
-
3
-
裏返して反対側も焼き、同時に表面にグラニュー糖をかける
-
-
-
4
-
再度裏返して、グラニュー糖が軽くこげたらできあがり
-
コツ・ポイント
レンチンは、さつまいもの大きさにより変わります。バターを焦がさないように、弱めの火加減で。
このレシピの生い立ち
さつまいもをいただいたのですが、甘くなかったので。
(
)
如月小町
