サーモンのパイ包み

今回は「シルバーサーモン（生食用）」を使用しました。
包丁で切れる程の固さまで軽く解凍し、お好みの大きさにカットします。

ボールに冷凍のカット済みほうれん草とクリームチーズを入れ、電子レンジで2分程加熱し、こしょうを加え、混ぜます。

市販の冷凍パイシートを半分にカットし、綿棒でのばします。

パイシートの端の4面に溶き卵をハケで塗ります。
上にパイシートを重ね、溶き卵をぬった端の部分を指で押さえくっつけます。

溶き卵をぬった端の部分をフォークでおさえるように模様をつけます。

全体にハケで溶き卵をぬります。
200℃に熱したオーブンで20分程焼き、完成です。