チャーシューとネギの卵炒め
えみ三世＠休眠弦
作り方
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1
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チャーシューとネギは同じ位の大きさに切り、醤油で下味をつけます。
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2
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卵はほぐして胡麻油を加え混ぜます。
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3
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熱したフライパンに多めに油をひき、チャーシューとネギを先に炒め、卵を加えます。
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4
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強火のままでまわりから焼けた卵をまとめていきます。
味が足らなければ塩を少々で整えます。
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コツ・ポイント
卵と胡麻油を混ぜてから焼くこと。
このレシピの生い立ち
残り物で卵焼きはよく作ります。ハムでも玉ねぎでも。
