ムール貝のブロバンスの香り
Description
チリ産ムール貝の美味しさを増しているハーブの香り。。。プロバンス風ムール貝のレシピです！
チリ大好き
材料
（2人分）
1.ムール貝
10粒
A.にんにく
１個 みじん切り
A.輪切り唐辛子
1g
A,オリーブオイル
30cc
2,ハラペーニョ
15g
3.ピスコ
15cc
4,トマト
1/2個 湯むき 乱切り
5,バジル
4枚ちぎる
７，塩 胡椒
少々
作り方
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1
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フライパンにA、オリーブOILにニンニク・唐辛子をいれ香りが出てきたら
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2
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６，アンチョビをいれ
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3
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１，ムール貝をいれ３，ピスコを入れて香りをつけて
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4
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７，塩 胡椒で味を整える
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5
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最後に２，５，４，を入れて温めてお皿に盛り付ける
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コツ・ポイント
注意
１，にんにくを焦がさないようにする。
３，ピスコを入れるときはガスの火を消す
１，にんにくを焦がさないようにする。
３，ピスコを入れるときはガスの火を消す
このレシピの生い立ち
レシピ提供 TORO TOKYO 小河シェフ
ムール貝はダイエットだけではなくとにかく栄養満点の食材になっています。鉄分は豚や子牛の肉よりも多く含まれています!
ムール貝はダイエットだけではなくとにかく栄養満点の食材になっています。鉄分は豚や子牛の肉よりも多く含まれています!
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