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ミニトマトを半分に切り、魚焼きグリルにホイルを敷いて並べる。塩を振る。
4分弱火で焼く、4分経ったら魚焼きグリルを開けて放置。また4分経ったら弱火で焼く。これを4回か5回繰り返す。
焦げたものはその都度取り除く。完成!アクアパッツァなどカプレーゼにしてください。