鶏肉・豚肉・野菜のプレート

①鶏もも肉
フライパンに肉とニンニクを入れて、両面に塩・胡椒して、皮から焼く。
蓋をしてじっくり焼く。最後に黒胡椒。

②ホウレン草は熱湯に塩を入れてさっと茹で、適当に切る。
フライパンにバターを溶かし、しめじ→ホウレン草を炒める。

②
2に、1の焼汁を少量加え、塩・胡椒・醤油で味を調える。