●減塩●三つ葉と椎茸の減塩ほんだし和え

三つ葉、3束をレンジで3分。
椎茸2枚も同じく。茹でるなら、沸騰したお湯に1〜2分。冷水で冷やす。綺麗な緑に仕上げます。

三つ葉、椎茸はお好みに切り減塩ほんだし大さじ一杯と和えます。