すぐに食べられる簡単カブの千枚漬け♬
ゆきズキッチン
作り方
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1
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カブの皮を厚めにむいて大きければ1/4に切る。スライサーでおろして塩3ｇを入れ水気が出るまで置く。昆布は細くハサミで切る
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2
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水気を絞ったカブを入れ★の材料を入れる。全体的に調味料が回るように揉みこむ。空気を抜いて口をしばって冷蔵庫で保存する。
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3
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1時間置いたら味はしっかりつきますが15分くらいでも充分おいしい千枚漬けになりますよ♬お好みで鷹の爪をのせて出来上がり♡
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コツ・ポイント
カブに塩を振って水気をしっかり出しておくとよく漬かります♬
酸っぱい方がお好みの方は酢の量を大さじ3にしてくださいね★
ご飯もビールも進むとっても簡単な千枚漬けです。
冷蔵で4.5日持ちます。日にちが経つほど漬かっておいしいです★
酸っぱい方がお好みの方は酢の量を大さじ3にしてくださいね★
ご飯もビールも進むとっても簡単な千枚漬けです。
冷蔵で4.5日持ちます。日にちが経つほど漬かっておいしいです★
このレシピの生い立ち
京都の千枚漬けが大好きで大きな新鮮なカブが手に入ったので作ってみました★
ゆきズキッチン
