かぼちゃ煮

かぼちゃは皮面を下にして並べて、煮込んでいるときは触らないようにすると煮くずれしにくいです。

皮がかたくて切りにくいかぼちゃも冷凍煮物を使うと手間なく簡単に調理できます。