秋の保存食☆花梨の蜂蜜漬け♪♪
Description
喉が痛い時や咳が出る時、喉がイガイガしている時にお湯で割って飲みます♪
材料
1個
蜂蜜
花梨が浸かるくらい
作り方
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1
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花梨は洗って水気をふき取り、1cm幅の輪切りにする。
瓶に入らなそうな時はもう少し細かく切る。
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2
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熱湯消毒した瓶に花梨を入れ、花梨が完全に浸かるくらいの蜂蜜を注ぐ。
※ 種(薬効果有り)捨てずに入れる事♪
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3
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花梨と蜂蜜を馴染ませるため、始めのうちは日に一度の割合で瓶を上下ひっくり返す。
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4
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2~3ヶ月冷暗所に保存。
3ヶ月頃から飲み頃。
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5
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カリンの実と種は半年経ったら取り出して下さい。
1年以上保存可。
時々蓋を開けてガス抜きして下さい。
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6
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※ 瓶の熱湯消毒
瓶を煮沸する。沸騰したお湯で5分煮る。
熱湯から取り出したら、ひっくり返して冷めるまで置いておく。
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コツ・ポイント
注:蜂蜜を使っているので、1歳未満(乳幼児)のお子様には食べさせないで下さい。
このレシピの生い立ち
風邪の引き始めに重宝します♪
娘達が小さい頃は風邪予防にお世話になりましたが、最近は娘達も丈夫になってあまり風邪をひかなくなり、花梨の蜂蜜漬けは大量に残っています。ので、今年は作りません。画像は去年のもの♪花梨入れっぱなし為、真っ黒(苦笑)
娘達が小さい頃は風邪予防にお世話になりましたが、最近は娘達も丈夫になってあまり風邪をひかなくなり、花梨の蜂蜜漬けは大量に残っています。ので、今年は作りません。画像は去年のもの♪花梨入れっぱなし為、真っ黒(苦笑)