お弁当に。かぼちゃのハンバーグ
Description
冷凍して保存、弁当には
そのまま入れれば食べる頃には解凍されています。
そのまま入れれば食べる頃には解凍されています。
材料
(20個弱)
かぼちゃ 500g
小麦粉 適宜
絹ごし豆腐 130g
オリーブオイル 適宜
■
バジルペースト おおさじ1強
作り方
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1
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かぼちゃを圧力鍋で15分蒸して、皮ごとつぶします。
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2
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バジルペースト(帆船のマークの瓶詰めを使用)味付けはこれだけです。
パックから出した豆腐もいれて混ぜます。
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3
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ねとねとする生地はスプーンですくい小麦粉をまぶして成型しても。オリーブオイルを引いたフライパンに投入。中火で。
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4
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このフライパンはミニなので、フォークで返しました。もともとそのまま食べられる生地なので、そんなに焼かなくても良いかと。
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5
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豆腐のせいで
ふわふわ、バジルの香りがほのかにします。弁当に入れるときに調味料を添えたら良いと思います。
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コツ・ポイント
バジル風味のかぼちゃの焼いたの、という感じ。
調味料を別添するといいかもしれません。
本日私は、粒ありのケチャップをかけてみました。
おもわず瞠目 の旨さでした(自讃でスミマセン)
調味料を別添するといいかもしれません。
本日私は、粒ありのケチャップをかけてみました。
おもわず瞠目 の旨さでした(自讃でスミマセン)
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずを入れたくて、なんとなくかぼちゃかな~と、思いついた材料を投入。