甘辛厚揚げ〜簡単
Q’s
作り方
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1
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今回はこちらの正方形の小さめの厚揚げを使用。斜めに三角形に切る。
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2
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サラダ油を熱したフライパンに、厚揚げの切った面を下に並べていく。中火で時間をかけて、焼き色が着くまで焼く。
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3
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他の面は、衣があるので、短い時間でカリッとした食感になる。全ての面を焼く。
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4
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火を止める。フライパンにつゆ、すりおろし生姜、メープルシロップを入れ、厚揚げを転がしながら馴染ませたらできあがり。
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5
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器に盛って、刻みネギを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
衣のある面が美味しいので、できれば小さめの厚揚げを見つけてください。ごまをまぶしても美味しい。
このレシピの生い立ち
思いつき。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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