節約ランチ☆レタスとさんま缶の和風パスタ

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Description

めんどうな調味は不用!蒲焼缶の甘辛のタレがレタスとパスタによく絡んで、誰でも簡単に美味しく作れます!

材料 (1人分)

100g
3〜4枚
オリーブオイル
大さじ1
にんにくチューブ
2cm
少々
レモン汁(ポッカレモン)
少々
お好みでバジルや大葉
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    レタスは手でちぎっておく。

  2. 2

    パスタは表示より1分短めに茹でる。

  3. 3

    パスタをザルにあげる。(※この時受け皿に落ちた茹で汁はとっておく。)

  4. 4

    同じ鍋にオリーブオイル、にんにくを熱して、さんまの蒲焼缶を汁ごと入れる。

  5. 5

    さんまを軽くほぐしたら、レタスを入れ、すぐに③のパスタ、少量の茹で汁を入れ、全体をよく絡める

  6. 6

    レタスが少ししんなりしてしたら、粉チーズ、お好みでレモン汁、バジルを少々入れたらできあがり。

コツ・ポイント

レタスに火を通しすぎないこと。
シャキシャキ感がしっかり残ると美味しいです。洗い物が面倒なので、パスタをあげるザルの受け皿は使用するお皿を使ったりします。笑

このレシピの生い立ち

もともと魚を使ったパスタが好きだったこともあり、災害用に買い貯めていた缶詰の期限が近づいてきたので、お昼ご飯にあるもので作りました。
レシピID : 6624639 公開日 : 21/01/28 更新日 : 21/01/28

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