明太子チーズコロッケ
まぴっぴたん☆
作り方
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1
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じゃがいも2つをよく洗い、ラップに包みレンジで4分温め、爪楊枝を刺しほくほく感を感じれたら皮を剥く。
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2
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潰したじゃがいもに牛乳を入れ３等分にする。
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3
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じゃがいもに明太子を全体に広げる。
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4
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明太子の上にチーズを乗せて包みます。
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5
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包み終わったら形を整えます。
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6
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小麦粉を全体につけます。
(薄めに付けた際、粉が薄かった部分から崩れていってしまったため、私は沢山付けるようにしてます)
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7
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卵をつけ、パン粉につけて揚げる。（粉をたっぷり付けると卵が付きくいため、卵を塗るようにつけてください。）
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8
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きつね色になるまで両面揚げたら完成。
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コツ・ポイント
粉をたっぷり付けても多い部分は少しはらえばいいので形が崩れないためと、卵が付きやすくするため多めに塗ってください。
このレシピの生い立ち
明太子とピザチーズの賞味期限がギリギリだった為作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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